أسهل طريقة لعمل غريبة هشه وسريعة

المكونات:

• 4 كبايات دقيق
• 2 كباية سمنة من العلبة
• 1 كباية سكر ناعم
• فول سوداني مقشر سليم
• مكسرات
• الكريز

التحضير:

• احضري بولة كبيرة وضعي فيها السمنة تكون بدرجة حرارة الغرفة وضعي فوقها السكر واضربيهم بمضرب البيض او المضرب اليدوي باستمرار.
• استمري في تشغيل مضرب البيض حتي تصبح العجينة كريمي جدا معكي ثقيل.
• قومي الان باضافة الدقيق فوق العجينة الكريمي بوضع كوباية كوباية بالترتيب اثناء الضرب بالمضرب يعني مش تنزلي بالدقيق كاملة مرة أخري.
• بعد ان تنتهي من اضافة اثنين من كبايات الدقيق نوقف الضرب بالمضرب الان ونقوم باضافة الكبايتان الاخريتان علي العجينة.
• نقوم الان بالعجن باليد بعد اضافة باقي كمية الدقيق واستمري في العجن باليد بطريقة احضار العجين من الخارج الي منتصف العجينة من كل الجهات.
• استمري في التقليب والعجن وثم اخرجي العجينة من البولة وضعيه علي رخامة المطبخ النظيفة واستمري مرة اخري بتقليبها مرة اخري بنفس الطريقة.
• جميعها في المنتصف واضغطي عليها جيدا حتي تنعم جدا فوق بعضهم جيدا.
• قومي الان بوضعها في الثلاجة لمدة حوالي نصف ساعة لتستريح علي الاقل لتجمد السمنة في المقادير.
• قومي باخراجها من الثلاجة وقومي بتقليبها باليد تقليبتين فقط لتنعم اكثر.
• قومي الان بتقطيع عجينة الغريبة قطعة صغيرة وقومي بتدويرها بين يديك الاثنين وضعيها في الصينية.
• ضعي الان في منتصف الغريبة واحدة من المكسرات او فول سوداني او كريز واضغطي عليها ضغطة بسيطة لتدخل في نصفها التزيين.
• نقوم الان برصها رصة جيدة في الصينية ويكون بين كل واحدة والاخري مسافة كافية لان بة سمنة كثيرة لا يدخلوا معا.
• يوضع في الفرن علي درجة حرارة 160 درجة لمدة 9 دقائق فقط لا يزيد عن هذه المدة حتي لو خارجة طرية اتركيها في الهواء قليلا هتعطيكي الغريبة الأفضل.
• اتركيها لتبرد جيدا وقدميها في طبق التقديم وقدميها